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Château Rouge Côtes de Provences 20...

Rouge 2015

Cépages:

-Syrah
-Cabernet Sauvignon
-Mourvèdre

Millésime: 2015

Château La Font du Broc

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Hautes vignes

2016

Processus de Vinification : Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée avec masération long. FML enclenchée naturellement en cuve béton à 21°C. Assemblage post-fermentaire. Suivent 2 à 3 soutirages. Élevage en cuve pendant 12 mois, avant la mise en bouteille.

Prix : 9,90 € 

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Rock Angel Chateau d'Esclans

Millésime : 2018

Cépages : Grenache,Rolle

0.75 l

13,5°

Cotes de Provence

AOC

Chateau d'Esclan Rosé - La Motte

Prix : 27,00 € 

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Blanc 2015 - AOC Côtes de Provence
  • 2015

 

Assemblage :
Rolle

Vinification :
Pressurage direct, élevage sur lies fines.

Conseils de dégustation :
- A déguster jeune et frais, de 12 °C à 14 °C.
- Accompagnera avec délice des gambas ou des poissons grillés à la plancha.

Prix : 9,00 € 

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Titien de Margüi 2010

2010 Nez intense de cerises confiturées, dévoilant des arômes de fruits noirs, cassis et épices. En bouche l’attaque est franche avec des tanins soyeux qui enrobent les arômes de fruits noirs, le tout en parfait équilibre.

Longue finale élégante.

Ce rouge soyeux accompagnera parfaitement viandes blanches ou rouges avec leur barigoule de petits légumes, fromages fins et desserts délicats.

Prix : 17,50 € 

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La Chapelle 2014

AOP Côtes de Provence

2014

Mourvèdre 20 %, Grenache 10 %, Cinsault 70 %

Terroir de Schistes et Argilo-Calcaire

Notre Madeleine de Proust. Un nez de bonbon Arlequin lové dans des notes de brioche grillée, longue finale finement épicée. Servir très frais.

Prix : 13,00 € 

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La Chapelle 2013

Vendanges a la main et fermentation indigènes. 

Rendements maîtrisés.Nez généreux et expressif. la pâte de coing et l'abricot dévoilent une bouche opulente et charnue. Très belle longueur. Servir très frais. 

Prix : 17,50 € 

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Ikon Promesse de l'Ange 2014

 

INFORMATION

Alcool : 14% / Vol.

Appellation : IGP VAR.

 

Certification : Vin Biologique - FR BIO 01.

 

🍂

TERROIR

Localisation : Cuers (83)

 

Surface : 1,5 hectare sur un total de 14,5 hectares.

 

Type de sol : Argilo-calcaire fortement caillouteux (Gravoches).

 

Spécificité : Côteaux orientés NS au pied des barres rocheuses de Cuers.

 

Climat : Littoral Méditerranéen, chaud et sec avec influence maritime.

 

VINIFICATION

Assemblage : Viognier.

 

Méthode : Macération pelliculaire à froid avant pressurage.

 

Vinification thermorégulée. 8 à 10 mois d'élevage en barriques (30% de

 

fûts neufs par millésime). Collage et filtration avant mise en bouteille.

 

📶

PRODUCTION

 

Volume : 3 600 bouteilles (équivalent 75 cl).

 

🍸

DÉGUSTATION

OEil : Riche et intense aux reflets or et brillant.

 

Nez : Elégant et frais, intense fruité et floral.

 

Bouche : Dense et minéral. Longueur en bouche exceptionnelle.

 

🕔

SERVICE & CONSERVATION

T° de dégustation : 8°C.

 

Alliance mets et vins : Extrêmement frais et savoureux à l’apéritif (sur des

 

tapas ou des fruits de mer), il se révèle littéralement magique une fois à

 

table en compagnie de plats exotiques, foie gras, poissons et volaille en

 

sauce (curry épices douces).

 

Garde : Vin à déguster et à apprécier dès aujourd'hui. Vous pouvez

 

conserver vos bouteilles couchées 24 à 36 mois à l'abri de la lumière dans

 

un environnement sec à température et pression constantes.

 

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

La Promesse de l'Ange est une merveille, un vin rare

 

et sophistiqué qui révèle toute la subtilité du cépage

 

Viognier sur le terroir de la Provence.

 

Prix : 19,00 € 

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Rosé 2015 " Air de Famille " - AOC Côt...
  • 2015

 

Assemblage :
Grenache, cinsault, syrah

Vinification :
Pressurage direct, élevage sur lies fines

Conseils de dégustation :
- A déguster frais, de 12 °C à 14 °C.
- Il agrémentera parfaitement un apéritif de petits plats de tapas mais son ampleur et sa longueur en bouche lui permettront aussi de poursuivre sur des plats de grillades.
- A consommer dans les 2 ans.

Prix : 9,50 € 

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cuvée Rosé secret

DOMAINE DES SARRINS: "ROSE SECRET".

Millesime : 2016

Côtes de provence

Ce vin rosé, issu d'une assemblage secret, est obtenue par pressurage délicat suivi d'une fermentation et d'un élevage sur lies de 10 mois en fûts de chêne français. ce vin aux notes épicées peut être dégusté jeune ou constituer un rosé de garde exceptionnel

Prix : 23,00 € 

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